زعفران ، ادویه ای گران قیمت میباشد که به همین علت به ان نیز طلای سرخ می گویند که همچنین به عنوان گرانترین ادویه دنیا در کنار هل سبز و وانیل قرار دارد . اختلاف قیمت این ادویه ، دلیل تقلب این محصول را در بازار زیاد می کند . که همین عاملی است تا باعث بشود مصرف کننده زعفران اصل بخرید یا زعفران به اسم اصل بخرد کی از رسالت های ما در هایپرانلاین ، توزیع با کیفیت ترین محصولات بومی استان خراسان جنوبی می باشد . همانطور که در تصویر زیر مستحضر هستید هر قسمت از زعفران ، نامی دارد که برای خیلی از مصرف کنندگان ، ناشناخته و گیج کننده هست لذا سعی کردیم تا در این صفحه تا حد زیادی این ابهام را برای شما برطرف کنیم .

واحد اصلی شمارش زعفران ، مثقال (methghal) می باشد که معادل با 4.608 گرم نیز هست. ولی در بازار به دلیل عرضه و تقاضا در وزن های 0.5 ، 1 ، 2 ، 3، 4، 4.608 و 5 و ... بسته بندی و عرضه می شود

درجه کیفیت زعفران توسط پارامتر های رنگ ، امسالی یا پارسالی بودن ، نوع برداشت و نوع زعفران ، منطقه زیرکشت و.... تعیین می شود به عنوان مثال زعفران های خراسان جنوبی بالاترین مرغوبیت را دارد (اما باکیفیت ترین زعفران دنیا به نام فراه افغانستان ثبت شده است که با استان خراسان جنوبی حدود 150 تا 200 کیلومتر فاصله دارد منتهی دلیل انتخاب فراه ، دلایلی خارج از بحث کیفیت دارد که باعث شده نام ایران و بخصوص خراسان جنوبی کمرنگ و گمنام جلوه داده شود)

زعفران نگین یا سوپر نگین که بالاترین عیار (رنگ ، عطر و طعم) را دار میباشد که با توجه به نمونه های ازمایشگاه به ترتیب مقدار کِروسین (کیفیت و قدرت رنگ دهی زعفران) و مهمترین عامل عیار زعفران است و عطر زعفران یا میزان ماده سافرانال میزان عطر زعفران و میزان ماده پیکروکروسین یا طعم زعفران  و درصد جرمی رطوب و میزان فلزات موجود در ان عیار واقعی یک زعفران را نشان میدهد.

پس خرید از جایی محصول مطمئن و شفافی را عرضه میکند کار منطقی و درستی هست . ما در هایپرانلاین به دلیل تقلبات زیاد و بی اعتمادی های صورت گرفته زعفران اصل را به صورت مستقیم از کشاورزان بیرجند ، سرایان و قاین ، همراه با برگه ازمایشگاه تامین میکنیم و به صورت شفاف برای مشتریانمان تقدیم می کنیم 

• زعفران نگین (تمام بخش قرمز کلاله‌های قرمز زعفران به‌صورت متصل‌به‌هم و بدون خامه): بین ۲۳۰ تا ۲۷۰ واحد

• زعفران سرگل (شامل قسمت ابتدایی کلاله‌های قرمز زعفران به‌صورت جدا از هم): بین ۲۱۰ تا ۲۶۰ واحد

• زعفران دسته یا دخترپیچ (شامل دسته‌ای از کلاله‌ها و چند سانتی‌متر از خامه متصل به ان): بین ۱۲۰ تا ۱۵۰ واحد